REZEPT: Livi's Power Bowl

Auf der Suche nach einer kleinen Stärkung? Dann haben wir eine tolle Rezeptidee für dich: Livi’s Power Bowl versorgt dich mit wichtigen Nährstoffen und liefert richtig viel Energie für den Tag! 🥗

Livi’s Power Bowl (vegan, glutenfrei)

Diese Zutaten benötigst du:

Für die Bowl:

• 3 Tassen deines Lieblingssalats
• 1 Tasse Quinoa gekocht (um Kurkuma-Quinoa zu erhalten, einfach Kurkuma in das Kochwasser geben)
• 1 Tasse geröstete Süßkartoffelwürfel 
• Halbe Tasse Edamame
• Halbe Tasse Kichererbsen
• 1 Tasse halbierte Babytomaten
• Die Hälfte einer Avocado
• 1 Teelöffel Hanfsamen
  

Für das Dressing:

• 3 Esslöffel Apfelessig
• 1/2 Esslöffel Dijon-Senf
• 3 Esslöffel Hefeflocken

So gehst du vor:

1. Zuerst Quinoa kochen und die Süßkartoffel in Würfel schneiden und anrösten.
2. Als Nächstes gibst du den Salat in eine Schüssel und garnierst ihn mit allen anderen Zutaten für die Bowl.
3. Nun werden die Zutaten für das Dressing zusammengemischt. Danach kannst du es über die Bowl träufeln.

Das wars! Nur drei Schritte sind nötig und schon kannst du Livi’s Power Bowl servieren und genießen! Wir wünschen dir viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!