REZEPT: Pumpkin Spice Latte!

Für alle Kaffeeliebhaber unter euch haben wir einen tollen Getränke-Tipp, passend zur Jahreszeit und einfach super lecker: Der vegane Pumpkin Spice Latte! 

Habt ihr ihn schon probiert? Falls nicht, solltet ihr das unbedingt nachholen! Wir haben für euch ein Rezept, mit dem die leckere Kaffeevariation schnell und einfach zuhause gelingt. Wir empfehlen dazu einen kleinen Helden! 

Diese Zutaten braucht ihr:

• 2 Tassen Milch (Mandel- oder Hafermilch, Kokosmilch)
• ¼ Tasse Kürbispüree
• 3-4 Esslöffel Ahornsirup
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt
• ¼ - ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz, für den Geschmack (und zusätzlich zum Verzieren)
• 2/3 Tasse stark gebrühter heißer Kaffee oder Espresso

Dann kann es auch schon losgehen:

• Um einen cremigen, veganen Pumpkin Spice Latte zu erhalten, empfehlen wir euch eine Kombination von 1 ½ Tassen ungesüßter Mandel- oder Hafermilch mit einer ½ Tasse vollfetter Kokosmilch.
• Milch, Kürbispüree, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Hinweis: Wenn ihr 2 Esslöffel normalen Vanilleextrakt verwendet, fügt ihr dem Getränk etwas Alkohol hinzu. Bei Bedarf könnt ihr aber auch alkoholfreien Extrakt auf Glycerinbasis verwenden.
• Erhitzt das Ganze etwa 5 Minuten – bis Dampf von den Rändern des Topfes aufsteigt.
• Dann vom Herd nehmen und das Kürbiskuchengewürz und den Kaffee hinzufügen. Die Mischung dann schnell verrühren, bis sie schaumig ist (Für ganz viel Schaum könnt ihr auch einen Stabmixer oder einen Milchaufschäumer verwenden).
• Zu guter Letzt den Pumpkin Spice Latte in Tassen füllen und mit Kürbiskuchengewürz bestreuen, um ihn extra lecker aussehen zu lassen. 

Das war’s! Schon könnt ihr ihn heiß servieren und genießen!

Tipp: Falls ihr kein Kürbiskuchengewürz zuhause habt, ist das auch kein Problem. Ihr könnt auch ¼ Teelöffel Zimt und jeweils eine kleine Prise Piment, Nelken, Ingwer und Muskatnuss verwenden (oder auch nur Zimt, falls ihr wenig Gewürze zur Verfügung habt).