Kastanien oder Maroni?

Auf den ersten Blick wirken sie gleich - sind aber doch verschieden: Kastanien und Maroni sind zwei Begriffe für Nussfrüchte, die vor allem im Herbst oft und manchmal auch synonym verwendet werden. Tatsächlich weisen sie aber einige Unterschiede auf! Denn es handelt sich dabei nicht um ein und dieselbe Nussfrucht. Falls du dich jetzt fragst, welche Unterschiede das denn eigentlich sind – keine Sorge:

Wir bei Livi’s sind der Sache auf den Grund gegangen und haben die wichtigsten Infos zu den beliebten Herbstnüssen für dich zusammengetragen! 🤓 

Also zuerst mal: Was sind Kastanien?

Kastanien sind im Grunde genommen die wilden Verwandten der Maroni und wachsen auf Bäumen, die als Kastanienbäume bekannt sind. Diese Bäume sind in Europa, Asien und Nordamerika weit verbreitet. Insgesamt gibt es ungefähr 20 verschiedene Kastanien-Sorten, wobei nicht alle Sorten essbar sind. Rosskastanien sind zum Beispiel in Deutschland und Österreich sehr bekannt, sollten aber von Menschen nicht verzehrt werden. Edel- oder Esskastanien hingegen sind genießbar und gehören ebenfalls zu den häufigsten Kastanienarten.

Wie sich Rosskastanien von Esskastanien unterscheiden?

Kastanien sind von einer stacheligen Hülle umgeben, die geöffnet werden muss, um an die essbaren Teile zu gelangen. Rosskastanien haben harte Stacheln, während Esskastanien viele weiche lange Stacheln besitzen. Zudem unterscheiden sich die Blätter in ihrem Aussehen: Die Blätter der Rosskastanien sind meist fünfgliedrig und ihre Form erinnert etwas an eine Hand, während die Blätter der Esskastanien einzeln und länglich sind.

So weit, so gut. Und was sind nun Maroni?

Bei Maroni handelt es sich nicht um eine eigenständige Art, sondern sie sind eine spezielle Züchtung der Edelkastanien. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Edelkastanien sind Maroni größer und haben eine glattere Schale. Sie schmecken süßer, haben ein nussigeres Aroma und da ihre Schale leichter zu öffnen ist, werden sie auch häufig in der Küche verwendet.

Hast du dieses Jahr schon leckere Maroni oder Kastanien genossen? In unserem Blog haben wir ein tolles und einfaches Rezept für dich, wie du köstliche Maroni aus dem Backofen zubereitest! Wir wünschen dir gutes Gelingen! 💕