Probier's doch mal vegan!

Veganuary ist eine Kampagne, die Menschen dazu ermutigt, einen veganen Lebensstil für den Monat Januar auszuprobieren. Veganismus ist eine Lebensweise, die darauf abzielt, die Verwendung von Tieren für Lebensmittel, Kleidung oder andere Zwecke auszuschließen. Das bedeutet, auf den Verzehr tierischer Produkte wie Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig zu verzichten.

Die Kampagne wurde 2014 in Großbritannien von einer Gruppe von Einzelpersonen gegründet, die die Vorteile eines veganen Lebensstils fördern und den Menschen zugänglicher machen wollten. Veganuary ist im Laufe der Jahre immer beliebter geworden und wird heute in vielen Ländern auf der ganzen Welt gefeiert.

Die Kampagne richtet sich an Menschen, die daran interessiert sind, einen veganen Lebensstil auszuprobieren, aber möglicherweise nicht sicher sind, wie sie anfangen sollen oder wo sie Ressourcen finden können. Veganuary bietet eine Reihe von Ressourcen und Unterstützung für die Teilnehmer der Kampagne, darunter Rezeptideen, Speisepläne und Tipps zum Essen gehen und Einkaufen. Auch bei uns bei Livi's gibt es jede Woche neue vegane Rezepte zum Nachmachen. Es gibt viele pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten, einschließlich pflanzlicher Milch, Fleisch und Käse, die den Übergang zu einer veganen Lebensweise vereinfachen können.

Wir bei Livi’s haben ein paar Tipps für dich, die das Umstellen auf vegane Ernährung erleichtern könnten: 

• Bevor du vegan durchstartest, ist es gut, schon mal eine Auswahl an essentiellen veganen Lebensmitteln zuhause zu haben z.B. Gemüse, Nudeln, Reis, eine pflanzliche Milch, pflanzliches Joghurt, Tofu und Brot. Vielleicht findest du ja in deinen Vorratsschränken einige Lebensmittel, die zufällig vegan sind, wie Kichererbsen, Tomaten, Kartoffeln oder Kokos-Milch.
• Du möchtest auf dein Lieblingsgericht nicht verzichten? Musst du auch nicht! Veganisiere es einfach! Mit Soja-Hack lässt sich zum Beispiel eine super leckere Lasagne zubereiten.
• Wenn du darauf achtest, immer einen veganen Snack dabei zu haben, kommst du gar nicht erst in Versuchung etwas nicht Pflanzliches zu essen. Livi’s Oat Bars oder unsere kleinen Helden eignen sich super als Snack für zwischendurch ;-)
• Hast du Freunde, die sich bereits pflanzlich ernähren? Sie geben dir sicher gerne Tipps! Der Austausch mit Gleichgesinnten macht den Einstieg einfacher.

Eines der Hauptziele von Veganuary ist es, das Bewusstsein für die Umwelt- und Tierschutzvorteile einer veganen Lebensweise zu schärfen.

Die Kampagne wurde von einer Reihe von Prominenten unterstützt, darunter Miley Cyrus, Woody Harrelson und Moby. Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass eine vegane Ernährung eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben kann, darunter ein niedrigerer Blutdruck und Cholesterinspiegel sowie ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten.

Versuchst du auch gerade vegan zu leben? Super! Dann halten wir dir die Daumen und hoffen, dass wir dich mit unseren Tipps unterstützen können! ♡