Rezept: Fruchtsalat

Bei den heißen Temperaturen hat man oft nicht wirklich Lust auf große Portionen oder Essen, das schwer im Magen liegt. Für den leichten Hunger zwischendurch bevorzugen wir bei Livi's Sommer-Snacks wie z.B. einen leckeren Fruchtsalat (oder unsere kleinen Helden :-)).

Wir haben ein tolles Rezept für euch, wie ihr einen super beerigen Fruchtsalat zubereiten könnt, der schnell und einfach gemacht und total erfrischend ist!  

Diese Zutaten braucht ihr (für 6-8 Portionen): 

Für das Dressing:

• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
• Die Schalenraspel von 1 Bio Zitrone

Für den Salat:

• Etwa 500g Erdbeeren, geschält und geviertelt
• Etwa 180g Blaubeeren
• Etwa 180g Himbeeren
• 3 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Orange, geschält und geschnitten
• 2 Äpfel, geschält und gehackt
• 1 Mango, geschält und gehackt
• 2 Tassen Weintrauben, kernlos

So geht ihr vor:

1. Vermischt in einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Orangensaft und die Zitronenraspel.
2. Gebt das Obst in eine große Schüssel und gießt das Dressing darüber. Schwenkt die Schüssel vorsichtig, um alles gut zu vermischen.
3. Kühlt euren Fruchtsalat bis zum Servieren.

In nur wenigen Schritten habt ihr diesen super leckeren Fruchtsalat gezaubert. Wir bei Livi's wünschen euch gutes Gelingen! Genießt den Sommer mit den richtigen Snacks! :-)