Meal-Prep - immer gut vorbereitet!

Möchte man sich im hektischen Alltag ausgewogen ernähren, ist das oft gar nicht so einfach. Schnell wird dann schon mal zu Gerichten gegriffen, die den gesundheitlichen Aspekt vernachlässigen. Unter vielen Foodies hat sich deshalb das sogenannte Meal-Prep zu einem richtigen Trend entwickelt.

Was bedeutet Meal-Prep?

Habt ihr davon schon mal gehört? Es ist die Abkürzung für den englischen Begriff „meal preparation“ und bedeutet ins Deutsche übersetzt „Essensvorbereitung“. Leckere Mahlzeiten werden also zuhause für einen oder mehrere Tage vorgekocht und können später dann in der Arbeit oder unterwegs genossen werden.

Welche Vorteile bietet Meal-Prep?

• Durch gutes Vorplanen spart ihr nicht nur Zeit, sondern auch Geld, da ihr nur das kauft, was ihr auch wirklich verbraucht.
• Ihr könnt euch super leckere und gesunde Mahlzeiten mit euren liebsten Zutaten zusammenstellen.
• Und: Anders als bei schnell gekauften Fertiggerichten, wisst ihr bei euren selbstgemachten Gerichten genau was ihr zu euch nehmt.

Hilfreiche Tipps, worauf ihr beim Meal-Prep achten solltet:

 Die richtige Ausstattung ist wichtig!

Wenn ihr euer Essen vorkocht, benötigt ihr eine Auswahl an Behältern, in denen ihr eure Gerichte ideal verstauen und unbeschadet transportieren könnt. Glasboxen mit Deckel, die bestenfalls mikrowellengeeignet sind, würden sich zum Beispiel anbieten. Zum Abfüllen von Suppen oder Dressings könntet ihr leere Marmeladen- und Schraubgläser verwenden.

Lebensmittel, die sich gut für Meal-Prep eignen?

Meal-Prep-Gerichte können sehr vielfältig gestaltet werden. Welche Lebensmittel ihr kombiniert, bleibt ganz euch überlassen. Wie immer aber gilt: Je ausgewogener die Mahlzeiten, desto besser!

Wir empfehlen euch darauf zu achten, dass eure Mahlzeiten viel Gemüse aller Art, Proteine (z.B. Tofu, Seitan, Hülsenfrüchte), gute Kohlenhydrate (z.B. Reis, Couscous, Quinoa) und gesunde Fette (z.B. Avocado, Leinsamen) enthalten.

Wir von Livi’s hoffen, dass wir euch damit einen kleinen Einblick und hilfreiche Tipps für das Meal-Prep geben konnten und wünschen euch viel Erfolg beim Zusammenstellen eurer heldenhaften Meal-Prep-Pläne! :-)